detik-pena.my.id || JOMBANG,– Warung Sambelan Koko yang berlokasi di Pusat Pertokoan Kapten Tendean, Desa Sengon, Kecamatan Sengon, Kabupaten Jombang, kini menjadi sorotan warga berkat kelezatan hidangan penyetnya yang luar biasa. Dikelola oleh dua sahabat, Koko Jesse dan Koko Tjoce, tempat ini menawarkan cita rasa khas yang langsung disukai pengunjung sejak hari pertama beroperasi.
Di antara beragam menu yang disajikan, dua hidangan paling diburu adalah Udang Penyet dan Empal Penyet. Kedua menu ini selalu menjadi pilihan utama pelanggan, bahkan seringkali habis sebelum jam makan siang berakhir.
"Udang penyet kami menggunakan udang segar yang digoreng hingga renyah namun tetap lembut di dalam, lalu dipenyet bersama sambal racikan sendiri yang pedasnya pas dan gurihnya meresap sempurna," jelas Koko Jesse saat ditemui, Selasa (7/7/2026).
Sementara itu, Empal Penyet dibuat dari daging sapi pilihan yang direbus lama dengan bumbu rempah tradisional hingga empuk, kemudian digoreng kering. "Dagingnya lembut tapi tetap terasa seratnya, saat dipenyet dengan sambal terasi buatan tangan sendiri rasanya sangat nikmat," tambah Koko Tjoce.
Banyak pengunjung yang sengaja datang dari luar wilayah Sengon hanya untuk mencoba kedua menu andalan ini. "Saya sudah datang tiga hari berturut-turut, udang penyetnya benar-benar juara, sambalnya bikin ketagihan," ujar Bapak Slamet, warga Kecamatan Ngusikan yang bekerja di sekitar lokasi.
Warung Sambelan Koko buka setiap hari pukul 11.00 hingga 21.30 WIB pada hari biasa dan, sedangkan jumat sabtu minggu tutup pukul 22.00 WIB. Koko Jesse dan Koko Tjoce berjanji akan selalu menjaga kualitas rasa dan kesegaran bahan baku, serta berencana menambah jumlah stok menu best seller tersebut agar tidak kehabisan lebih awal.
Bagi Anda yang ingin mencoba kelezatan Udang Penyet dan Empal Penyet yang legendaris ini, silakan kunjungi langsung Warung Sambelan Koko di Pusat Pertokoan Kapten Tendean, Desa Sengon, Kecamatan Sengon, Kabupaten Jombang.
(Tim/Red)